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18/07/08
Apéritif dinatoire... Vite fait bien fait!
Prévenue le midi pour le soir, que nous n'étions plus invités, mais que nos hôtes venaient chez nous, il a fallu composer un petit apéritif improvisé! Voici donc ce que j'ai proposé... L'ensemble a beaucoup plus, alors si vous êtes en panne d'idée cet été, laissez vous!
Mes petites galettes parmesan romarin
dont les goûts (avec l'aide des enfants) ont été décliné en pavot, sésame et fleurs de sel
Recette ici
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Ont suivi des croutons (home made) avec de la tapenade
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ainsi que des huîtres
(délicieuses malgré les soucis que connaissent nos producteurs en ce moment)
Désolée pour ce chapitre, je manque de photos... mais une huitre, tout le monde sait à quoi ça ressemble, non?
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des petites brochettes, amoureusement composées par mini lavande N°1
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suivies de près par des cubes de pommes de terre à l'huile de truffe et à la fleur de sel
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C'est un gaspacho en gelée (agar agar)
qui a suivi (notez que l'idée de la gelée évite les renversements, héhé)
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Ensuite, une ré-interprétation très sympathique d'une recette
dénichée dans un ancien numéro de Régal
Des loukhoum de melon au piment d'espelette avec du jambon serrano croquant
(recette à venir pour les curieux!)
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La vue d'ensemble...
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Vous prendrez bien un p'tit dessert?
Tiramisu exotique Mangue coco
(recette à venir)
Voilà, c'est fini pour aujourd'hui!
ça vous a plu?
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D'autres idées pour l'apéritif?
Allez voir ma rubrique consacrée!
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Tags : apéritif
Commentaires
Beaucoup, j'attends les loukoums (mais je crois avoir vu passer ce genre de choses chez Véronica, entre autres, il y a plusieurs mois, ou bien est ce que je confonds ?) mini papilles se débrouille bien sur les traces de sa maman !
une foule d'idée merci!
Alors moi je prendrai quelques galettes parmesan romarin, 2 ou 3 loukoum, et je me garde une petite place pour le tiramisu... Merci lavande :-)
Je viens juste faire la pique assiette...Miam ! L'apéro chez toi doit valoir le repas chez moi...
Et quand est ce qu'on invité à un apéro chez toi??? non sérieux chapeau bas pr cet apéro!
Euh...Si ça marche comme ça chez toi, je veux bien t'inviter à l'apéritif moi ! Mais on est bien d'accord, c'est finalement chez toi que ça se passe hein ?!
c'est bien rangé par ici...apéro génial...plein d'idées à piquer !
Très beau et alléchant!
Bises,
Rosa
je me souviens de ces carres de melon et poivre une belle alliance et une belle decouverte culinaire...
comme d habitude un vrai regal rien qu en photos ca me donne envie d inviter pour te copier !!!
Que de bonnes choses qui donnent envie de vacances !! Miamm
c'est une gourmande idée que tu nous propose !! J'en prendrai bien quelques uns ^^ :P (juste une petite question où as tu trouvé l'huile de truffe stp Merci d'avance)
Merci pour toutes ces idees, j`adore les aperos dinatoires et toutes ces petites choses sont magnifiques!
un apéritif dînatoire où l'on se serait volontiers invité...
des sablés craquants, des huitres (elles sont tellement loin de la bourgogne...) des verrines adorables...
bref, des invités chanceux, qui ont appréciés, je suis sûre...
oups
c'est noel tous les jours avec toi!!!
bises
Vite fait je ne suis pas si sûre... bien fait par contre, oui. Bonne soirée.
super sympa ton apéro dînatoire !ça donne bien envie de s'y faire inviter ! ^^ merci pour ces belles ptites idées !
Quel beau buffet !!! je retiens quelques idées dont les cubes de pommes de terre à l'huile de truffe, c'est simple facile et original, je n'y aurais pas pensé.
J'attends avec impatience la recette des loukoums de melon ;-)))
bises
bonne journée
jojo
J'en veux j'en veux j'en veux !!!! Mais je veux aussi tous ces superbes petits récipients/cuillère/verres... Superbe déco !
Je comprends pourquoi tes hôtes changent de programme au dernier moment...
Merci pour cette belle brochette d'idées!
Et comment ça me plaît!!! mais j'étais où moi pendant que vous dégustiez ce superbe apéritif sous le soleil du sud? Ha! Au nord dans le gris.
je te piquerais bien quelques galettes!!!
Merci beaucoup Lavande pour ttoutes ces riches idées. Les galettes me tentent énormément. Très joli apéritif dinatoire, plein de couleurs et de saveurs
Alors là bien sûr que ça m'a plus j'adore l'idée du loukoum, les petites galettes elles sont délicieuses (je les ai testées ce week-end) et le lait de coco maintenant que j'y ai gouté j'adore :-)
bin dis donc madame t'as pas fait les choses à moitié ! trop top ce que tu nous proposes j'adoooore!
bises
j'en salive rien qu'à voir tes magnifiques photos! les convives ont sûrement apprécié!
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