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29/04/08
Participation au jeu La casse-croute se balade : Naans à garnir
Cette recette participe au jeu dont je vous ai parlé il y a quelques jours, et dont l'idée est de proposer des idées de casse-croutes que l'on puisse manger sur la route des vacances.
Voici ma première proposition avec ces naans à garnir. Les naans ce sont ces pains indiens souvent garnis de fromage filant... Terriblement gourmands... Je me suis inspirée de plusieurs recettes du net. Je ne sais pas si la mienne est meilleure ou moins bonne tout ce que je sais c'est que cette première rencontre avec des naans est une formidable surprise! J'ai A-DO-RÉ! Opter pour la version au fromage si vous les consommer chaud. Sinon la version légumes comblera les maman soucieuses de leur ligne et les enfants aussi (paroles de mini lavande!)
Allez en route!!!!
Pour 10 naans :
- 300g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 125g de fromage frais ou fromage blanc ou yaourt (si 0% ajoutez une càs d'huile)
- 1 càc de sel
- 1 càc de sucre
- environ 100 g d'eau tiède
- 10 g de beurre
Garniture :
au choix : tomates, concombre, fromage fondu (vache qui se fend la poire), du jambon etc...
Mettre la levure dans un peu d'eau tiède durant 1/4 d'heure.
Mélanger
la farine et la levure, ajouter le fromage, le sel et le sucre.
Si vous avez robot pétrir avec le K ou si vous n'en avez pas mélanger avec les doigts. Ajouter l'eau pour avoir une pâte homogène
mais non collante. Laisser reposer 1 heure.
Couper
la pâte en 10. Etaler chaque boule avec le plat de la main. Si vous voulez garnir de fromage vous pouvez glisser une demi portion roulée en boule au milieu de la pâte en prenant soin de bien la refermer tout autour. Etaler à la main ou avec un rouleau délicatement pour que le fromage de s'échappe pas de manière à former une galette. Badigeonner dessus et dessous de beurre fondu.
Faire cuire 5 minutes dans un très chaud (le mien va jusqu'à 300°) et (retourner à mi-cuisson)
Attention ça va très vite.
Pour la version légumes frais, vous pouvez fendre le naan et le garnir au gré de vos envies...
140 kcal par naan
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Commentaires
J'adore les naans,et cette idée est photogénique et doit etre extra ,bravo !!
Superbes, ça change des pitas ou du pain libanais... ta photo est d'une fraîcheur toute printanière. merci pour cette idée!
Je suis une grande fan de naans ! Ils sont bien beaux les tiens ! J'opte pour la garniture aux légumes ou même, pourquoi pas, nature ?!
hummm!! c'est bon les naans!
Un régal! J'adore les pains à garnir et avec les beaux jours qui arrivent, c'est idéal!
Bises,
Rosa
Très belle idée aussi pour les déjeuners au bureau!
Là, je vais avoir du mal à résiste j'aime beaucoup les naans garnis de légumes divers ou style pizza blanche.
Chouette, je viens en pique nique avec toi!!!
Excellent idée, tu m'emmènes en vacance, dis ?
les naans j'adore!! et moi aussi je change leur garniture au grés de mes envies!!
Mmmhhhh des naans :)
J'aime beaucoup beaucoup beaucoup les naans! Avec de la tomate, du concombre oui... mais aussi avec de la salade verte bien croquante, du poivron rouge ou jaune en lanière, des rondelles de courgettes, etc. etc. Miam Miam :D
Bises
Olala
Il va falloir que j essaye de les faire car j adore ça! Ils sont très réussis! Les photos sont faites avec ton nouvel appareil? Elles sont très belles!
ils sont trop mignons... j'aime ces petits pains libannais, un délice bien garnis de légumes...
Dis donc cocotte ? Tu sais qu'ils me font saliver tes naans ? Bon perso, j'adore ça, d'ailleurs je ne suis pas la seule ici tu penses bien ! On mange ça tranquillement le soir, bien garnis, c'est un repas complet !!
Bisous :)
Estival
Quelle recette douce et chaude, ça sent déjà le soleil... Manque plus que son arrivée ;)
Chloé Clafoutis
Je rentre de vacances et tu me parles de recettes pour repartir? Ok je vais être raisonnable et faire des repas "pique nique" au boulot le midi.
Des naans!!! Quel délice! merci.
Trés bonne idée pique-nique ça change du traditionnel sandwich à la baguette et à mon avis ça doit être bien plus tendre...en tout cas ta photo donne envie de croquer à pleines dents!!!huum!!
J'avais justement un pic nic à prévoir la semaine prochaine.
Et bien s'opte direct pour ceux aux légumes.
merci.
J'adore les naans aussi, les tiens sont mimis et je testerai volontiers ta version !!
Sympa ce petit casse-croûte et juste en dessous : j'ai perdu 5 kilos et même 29 !! Les naans en tout cas c'est un délice... à déguster quand même un peu loin de l'autoroute
J'adore les naans, c'est mon péché mignon, surtout ceux au fromage! Mmmmm! C'est une superbe idée, Mmmmm! Ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé!
hum il est beau ton casse croute!
a bientot!
je devrai poster une recette avec des fraises!
bisous
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