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25/10/07
Semaine du navet : Gratin dauphinois au chèvre... enfin presque!
Ciel mon navet! Il s'est pris pour une pomme de terre! Il a voulu incognito s'immiscer dans la vie de mes patates! Il a utiliser ma mandoline s'est fait tranches toutes fines et discrètes et figurez vous qu'à part sa couleur, mes convives n'ont pas (trop) remarqué cette intrus! Ouf les têtes blondes ont mangé du navet au milieu des patates et en ont redemandé! Mission accomplie pour le navet farceur!
Pour 6 :
800 g de pommes de terre
2 navets longs (500g)
150 g de jambon en dés
20 g de pignon
100 g de petit billy
20 cl de lait concentré non sucré demi-écrémé
20 g de parmesan
qs lait écrémé
sel
poivre
Mélanger le chèvre avec le lait concentré (au besoin mixer).
Couper en tranches fines les pommes de terre et les navets. Mettre un peu de lait écrémé au fond du plat à gratin. Disposer les tranches de pommes de terre et de navet en alternant. Entre chaque couche mettre un peu de crème au fromage, des dès de jambon, sel et poivre. Continuer ainsi jusqu'à épuisement et finir par un voile de parmesan et les pignons. Enfourner 1h à 200°.
260 kcal par personne
Gratin dauphinois au chèvre et au navet
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Commentaires
hummm ! même le matin, comme ça, ta recette donne envie.
j'adore le navet accompagné de pommes de terre.
à tester d'urgence !
amicalement
Original mariage avec le chèvre !
Une farce qui est bien ingénieuse!
bravo!!
ELo
très original ça doit être un vrai délice !!
Une façon sympathique de cacher les navets aux enfants ! Je prends note !
pas franchement dauphinois mais peut-être la bonne méthode pour me faire enfin aimer le navet....
le navet farceur..... ça serait pas le cousin du concombre masqué ??? ;-)
Bon alors, toi, tu m'auras vraiment fait manger de tout!!! C ton défit de l'année ou est-ce vraiment une vocation?
Bon, cette recette me tente vraiment même si je ne suis vraiment pas une fan de navets... Mais après tout, tu m'as bien fait manger des betteraves (le pire du pire pour moi) et... G aimé!
Résultat je te promets d'essayer dés q possible!C'est-à-dire un jour qd mon chantier sera fini...
Oulala j'ai du retard dans mes lectures j'adore cette recette je vois que toi aussi tu fais partie du jury pour le concours des recettes épicées c'est super d'y être ensemble, cela serait rigolo de s'y retrouver
Bises
J'aurai presque envie de manger des navets dis donc! Tu es un peu magicienne non?!?
Il m'intéresse ce gratin, le navet est peu présent et tous les autres ingrédients me plaisent, j'ai bien envie d'essayer !
c'était le repas prévu pour demain, un gratin de navets!!!tu m'as devancée!!!
Je trouve l'idée excellente! Tu m'épates!
Comme dirait Kashyle, c'est pas très dauphinois mais je testerais bien quand même, ça ne doit pas être mauvais du tout.
J'ai eu la même idée que toi pour planquer mes navets et il n'y on vu que du feu !La recette arrive...!
Oupsss ! Ils n'y ont vu que du feu...!Désolé...!
ça m'a la'air succulent!
Ca y est j'ai testé et nous avons tous apprécié, merci Lavande !
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