15 août 2007
A l'heure de l'apéritif : Amuse bouches fondants courgette, pesto, chèvre... au micro onde pour Réquia
Requia, la très célèbre Requia est sans four! Imaginez combien il doit être difficile de vivre ans cela quand on est une cuisinière émérite! Pas de cake, pas de tarte, pas de pizza... bref terrible en cette période estivale où les apéro sont légions... Alors pour épater la galerie en deux temps trois mouvements, voici cette petite recette parfumée que j'ai créé car renseignements pris Requia a... un micro-onde! A mi-chemin entre flan, cake, moelleux et fondant, cette recette surprenante et facile comblera un apéro surprise! A décliner à volonté!
200 g de farine
50 g de pesto
1 sachet de levure chimique
100 g de lait
300 g de courgettes râpées
2 œufs
20 g d'huile d'olive
60 g de chèvre type Petit Billy
Mélanger la farine avec la levure, puis mettre le pesto, l'huile, le lait et les œufs. Bien mélanger. Quand tout est homogène ajouter les courgettes râpées. Mélanger soigneusement puis mettre le Petit Billy émietté. Essayer de ne pas trop le faire disparaitre moi en 4 /5 tours avec le robot il est resté très bien. Mettre dans un plat allant au micro onde, en plastique, en terre cuite, pyrex.... Moi j'ai choisi une boîte genre Tupperware rectangulaire de 25 par 17. J'ai cuit 7 minutes avec mon micro onde puissance maximale (1000 watts). Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Amuse-bouches chèvre courgettes pesto
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Commentaires
Ca peut être une idée quand le four lâche!
On voit bien là toute la générosité de ta cuisine !!
Biz
c'est marrant le chèvre reflète ton assiette on croirait qu'il est rose! ça me semble encore un bel apéro! dis donc tu reçois beaucoup!!
Ohh comme c'est inventif, cette idée au micro onde!!...Et surtout ce mélange de saveurs est parfait, pour en faire plus qu'une seul bouchée!!
Dit donc...mais sans four, c'est dur..mais sans micro onde...?!...je fais comment?!:o)
Je t'embête...c'est pour rire...j'ai un four moi..mais en effet pas de micro ondes;o)
Bon 15 Août!!
ELo
Tu passes ton temps à faire des apéros ...Bonne idée pour le micro onde comme ça au moins il servira...
Bon mercredi...
Un petit coucou en passant entre deux cartons :) Sympa cette idée
Bises
Mimis comme tout ces amuses bouches!
super au micron-ondes!!!
Reste à voir ce que Requia va faire de ta recette, quant à moi, point de micro onde, mais on est proches de bouchées moelleuses qui se font au four...
Cela me plait encore mieux...
Hummm ça me ravit cette recette au micro-ondes, pour une fois j'ai tout ce qu'il faut! Avec du pesto ça change...
Je sens que je vais mettre mon four au repos!
Tu es toujours aussi inventive !
intéressant cette recette!!!merci pour cette idée.
Recette intéressante non seulement quand on n'a pas de four mais aussi quand on doit improviser un apéro en 10 minutes ! Merci !!!!
ils ont l'air très bons ces petits amuses bouches et comme j'ai un four et un MO!!!!!
Superbe idée, fallait y penser et c'est pour ça que l'on t'a !
Epatée comme d'habitude! 2 choses à dire et rien d'autre :
1- tu es une magicienne, parce q'ils ne vont pas servir q'à Requia - d'autant que ça doit très bien se congeler cru et se sortir à la dernière minute pour des apéros improvisés...
2- je suis conquise, c'est en plus avec des légumes!!!
trés trés bonne idée!!
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