Nouilles à la chinoise, gingembre, ail, coriandre... excellentes!

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31/07/07

Curieusement j'adore les nouilles chinoises, mais il ne m'était jamais venu à l'idée d'en acheter jusqu'à la semaine passée. Et ça a été un régal! Le mélange des parfums de gingembre, ail, coriandre pour ce plat coloré et délicieux! Notre baby sitter préférée a, elle aussi, appréciée semble t-il!

pour 4 personnes :

250 g de nouilles chinoises
300 g de blancs de poulet
1 grosse poignée de fèves surgelées, écossées
1 petit bouquet de coriandre
2 cm de gingembre râpé
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe de sauce soja
20 g de noix de cajou
15 g de champignons noirs
Huile d'olive

Mettre les champignons noirs à tremper dans de l'eau chaude. Mettre l'eau à bouillir pour cuire les pâtes.
Dans un filet d'huile d'olive, faire dorer le poulet coupé en morceaux assez petits avec le gingembre et l'ail. Ajouter la coriandre et les champignons noirs coupés en morceaux. Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja.

Égoutter les pâtes cuites. Mettre 1 cuillère soupe d'huile d'olive dessus pour éviter qu'elle ne colle ainsi que 2 càs de sauce soja. Ajouter la préparation au poulet et déguster aussitôt.

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Posté par Lavande à 08:31:00 - Un brin de causette... [13] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Hmmmmmmm!

Posté par Miss T, 31/07/07 à 08:40:54

Avec toutes ces saveurs, tu m'etonnes que vous ayez apreciés...

Posté par Marie-Pierre, 31/07/07 à 08:57:20

Moi aussi j'adore les nouilles chinoises! Ton assiette me fait envie! Elle en a de la chance ta baby sitter!
BiZzzz

Posté par Eol, 31/07/07 à 09:23:52

Quel mélange de parfums! Je veux bien croire que c'était délicieux :)

Posté par Imen, 31/07/07 à 09:25:24

Bonjour, juste pour te dire que je t'ai fait un clin d'oeil sur mon blog

bravo pour ton blog!!!
bonne journée

Posté par *manue, 31/07/07 à 09:34:35

Je raffole des nouilles chinoises et ta version me plaît beaucoup!
Sab

Posté par Cooky Monster, 31/07/07 à 09:37:09

Elle en de la chance votre baby sitter, elle doit se régaler avec tes petits plats ! Super recette !

Posté par Camille, 31/07/07 à 09:52:02

ça ne peut qu'être bon avec toutes ces saveurs

Posté par Minouchka, 31/07/07 à 10:11:04

Elles ont l'air excellentes, j'adore!

Posté par Lisanka, 31/07/07 à 11:14:02

Une belle assiette comme je les aimes
Bises

Posté par Edith, 31/07/07 à 13:21:01

Un choix d'ingredients que j'adore!

Posté par Lolotte, 31/07/07 à 18:20:33

un mélange qui me plait bien. Merci du tuyau

Posté par gredine, 31/07/07 à 22:57:07

mmmhhhh.... Ca sent bon ici!

Je vais souvent faire des courses chez Tang et je n'ai encore jms osé les champignons... 'Faut que je me lance.

As-tu essayé tes nouilles avec de la sauce d'huître... C pas mal aussi.

Posté par luckydoth, 01/08/07 à 08:40:51