Petits biscuits vanille cumin brousse, trop miam!

Attention! Vous êtes ici sur l'ancienne version de Ligne et papilles ! Cliquez sur www.lignepapilles.com pour aller sur le nouveau site!

Ne faites plus pointer de lien vers ce blog, merci!

30/07/07

D'ordinaire le cumin accompagne avec bonheur les plats salés. Mais croyez moi quand il "s'invite" chez le sucré, il est sublimé! Les fans de cette épice apprécieront ce mariage tendre avec la vanille et la douceur de la brousse!

Pour 20 biscuits :

150 g de farine (T65 pour moi)
60 g de sucre (complet pour moi)
1 càc de vanille en poudre
1 càc de cumin en grains
100 g de brousse (brebis pour moi)
50 g d'huile neutre

Mélanger tous les ingrédients, en commençant par ceux qui sont "secs" pour obtenir une boule de pâte homogène. Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte et avec un emporte pièce prélever les ronds de 2 à 3 mm d'épaisseur (épaisseur d'une galette). Enfourner 20 à 25 minutes en les retournant à mi cuisson.

70 kcal par biscuit

Les Textes et Photos sur "Lignes et papilles" sont protégés par Copyright.Toute reproduction interdite sans accord de l'auteur. © 2007-2008 . All writing and photography on "Ligne et papilles; is Copyright © 2007-2008. All rights reserved.

Posté par Lavande à 08:31:00 - Un brin de causette... [34] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

AH oui je veux bien te croire, miammm miammmm

PH : je ne vois pas la photo. je réessaie

Posté par Minouchka, 30/07/07 à 09:37:33

Ca a l'air bien bon!

Posté par Lisanka, 30/07/07 à 09:39:00

oh ils sont a croquer! et leger en plus!!!

Posté par leonine19, 30/07/07 à 09:39:20

Ca doit être terrible. A tester d'urgence.

Posté par mamina, 30/07/07 à 09:45:43

cumin version sucrée je ne demande qu'à essayer !

Posté par gourmandebleue, 30/07/07 à 09:49:38

je vais noter ta recette elle est interessante!

Posté par Qaly, 30/07/07 à 09:56:05

je te prends un petit biscuit au passage et te signale que j'ai mis mon " devoir de vacances" sur mon blog ce matin! ;-))

Posté par Choupette, 30/07/07 à 09:56:30

Cumin et biscuits salés?? j'y aurais pas pensé!!
Audrey

Posté par Mets aventures, 30/07/07 à 10:09:42

Encore une originalité qui me donne l'envie d'essayer, bises

Posté par Marie-Thé, 30/07/07 à 10:20:51

Bonne idée...et j'adore le cumin !!

Posté par Virginie, 30/07/07 à 10:34:29

Vraiment différent! J'adore le cumin...

Posté par Rosa, 30/07/07 à 10:52:28

Ils sont si beaux, qu'on pourrais les penser achetés!
Bravo et quel beau mariage...avec cette épice, le cumin...j'imagine bien que cela doit être succulent!

Très bonne journée!

ELo

Posté par Miss Cookliquot, 30/07/07 à 10:53:06

Merci

Gourmandise à retenir même au régime je vais pouvoir en prendre 1 loll
merci pour ce partage gourmand
Jaclyne

Posté par jaclyne, 30/07/07 à 10:53:50

Original, ça me donne envie d'essayer !

Posté par François, 30/07/07 à 11:10:37

Je vais succomber aussi, je suis folle de cumin, à tester sans faute!!!

Posté par soso, 30/07/07 à 11:15:18

J'aime beaucoup quand les épices qui accompagnent plutôt le salé s'invite chez le sucré ;-)

Posté par Eol, 30/07/07 à 11:47:42

Et hop ! J'imprime !Et je file ahceter de la brousse....

Posté par Marie-Pierre, 30/07/07 à 13:02:22

Il faut vite que je teste ça me semble super
bises

Posté par Edith, 30/07/07 à 13:12:29

j'aime beaucoup le cumin en sucré aussi... Ils sont tous légers en plus !

Posté par Tiuscha, 30/07/07 à 13:35:09

de quoi croquer avec plaisir...

Posté par veronica, 30/07/07 à 14:31:20

je les utiliserais bien comme fond de pâte pour un cheesecake salé...

Posté par mimosa, 30/07/07 à 15:08:29

Ton idée est assez surprenante mais elle me tente bien, je vais l'essayer. Bises.

Posté par monique, 30/07/07 à 15:20:54

J'ai toujours de la brousse ds mon frigo alors je vais essayer, ça a l'air tellement sympa et pour une fois j'en ferai une version sucrée !!!

Posté par mary, 30/07/07 à 16:17:27

tu as raison, le cumin convient très bien aussi avec le sucré
ils sont trop tentants tes p'tits biscuits

Posté par nuage de lait, 30/07/07 à 16:29:43

Je mets ta recette dans mes favoris, cumin oblige!

Posté par Lolotte, 30/07/07 à 17:53:41

question importante : avec quel autre fromage ça pourrait marcher ???
Disons que je n'ai pas de brousse dans l'frigo et que j'aimerai bien faire cette recette quand-même...
merci :)

Posté par Baluchon, 30/07/07 à 20:47:30

Ah ben je crois que je vais les essayer;ils doivent être pleins de goût!!Miam...

Posté par mezeiha, 30/07/07 à 22:48:53

Voilà qui doit être délicieux ! Je vais essayer avec du cumin, et peut-être avec carvi et graines de fenouil pour voir... Je te dirai ce que ça donne !

Posté par céline-marine, 30/07/07 à 23:09:53

Du cumin dans des biscuits!! Je prends!

Posté par Tiy, 30/07/07 à 23:15:45

il t'en reste quelque uns??? =P

Posté par margot, 31/07/07 à 07:03:30

Super original. Marion nous a cuisiné des scones chocolat et cumin pour notre voyage à Aurillac et j'avais beaucoup aimé en version sucrée.

J'essaie ta recette bientôt et t'en redonne des nouvelles. Merci!

Posté par Ninnie, 31/07/07 à 12:59:14

Une nouvelle fois de l'originalité et du goût.

Posté par PROVENCE, 31/07/07 à 13:36:28

Et hop : les voilà réalisés ici (un peu adaptés :-) ) : http://baluchon.hautetfort.com/archive/2007/08/22/les-sondages-sont-ils-fiables.html
Merci beaucoup pour ta recette :)

Posté par Baluchon, 22/08/07 à 12:54:22

Bonjour

Avec quel autre fromage peut-on les faire

merci

Posté par jouda, 01/08/08 à 12:37:19