L&P : "spécial brocolis" Taboulé pleine forme aux brocolis

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27/06/07

Un vrai faux taboulé avec les sommités du brocolis! Vous savez les sommités sont les extrémités des bouquets. On mange le brocolis cru de cette façon, au passage on le fait manger aux enfants (hihihi!) et on garde le reste pour faire par exemple la Terrine de brocolis au chèvre et aux figues sèches, une purée, un potage...

Pour 4 personnes, prêt en 10 minutes!

200 de semoule (moi quinoa épeautre)
les sommités d'un brocolis
une poignée de raisins secs
10 tomates séchées couper en morceaux
10 tomates cerises coupées en 2
10 olives noires à la grecque coupées en morceaux
menthe cisélee
sel poivre
huile d'olive

Je ne vais pas vous apprendre à faire un taboulé... juste l'idée pour le brocolis... Prendre un couteau et couper l'extrémité des sommités pour avoir les petites boules qui se mélangent à la semoule. Accommoder comme vous le voulez avec le contenu du frigo!

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Posté par Lavande à 08:20:00 - Un brin de causette... [17] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Bravo

Ce vrai faux me plait beaucoup, je note et j'applique merci Lavande. Merci aussi pour ton com' sur mon blog. Bonne journée pour toi et tous

Posté par jaclyne, 27/06/07 à 08:45:03

Tu m'a coupé l'herbe sous le pied une fois de plus !! Décidément, nous avons souvent les mêmes idées, les mêmes inspirations !

Posté par Tiuscha, 27/06/07 à 09:20:44

moi aussi j'y avais pensé, comme pour le choux fleur! en tout cas bravo il est bien tentant!

Posté par gourmandebleue, 27/06/07 à 09:22:23

il a l'air bon!

Posté par Minouchka, 27/06/07 à 10:25:48

quelle super couleurs!! biiises micky

Posté par mickymath, 27/06/07 à 10:37:36

Excelente idée ! Heureusement que tu estlà pour me faire manger un peu de légumes!!!Hi! Hi!!!!

Posté par marie-pierre, 27/06/07 à 11:46:43

Ta recette , est fraiche et simplissime! Que demander de plus! J'en veux!!!

Elo

Posté par Miss Cookliquot, 27/06/07 à 11:58:12

Voilà un taboulé superbement renouvellé.

Posté par mamina, 27/06/07 à 12:11:15

Trop trop joli ce taboulé!

Posté par Lisanka, 27/06/07 à 13:02:22

Un peu absente en ce moment car j'ai quelques petits tracas mais j'aime beaucoup ta recette
Bises

Posté par Edith, 27/06/07 à 13:46:48

j'avais fait de la semoule de chou romanesco et il ne m'est pas venu à l'idée d'en faire avec le brocoli ! je retiens ce taboulé ! mon mari adore le brocoli
di coup je te mets ici le lien vers la recette que j'ai publiée pour cette semaine
http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2007/06/27/5441057.html

Posté par irisa, 27/06/07 à 13:52:24

J'aime beaucoup cette recette pleine de fraîcheur.

Posté par _Dali_, 27/06/07 à 17:37:57

J'aime beaucoup, c'est frais, c'est bon!

Posté par Lolotte, 27/06/07 à 17:50:41

Avec du brocolis bonne idée !
j'en ai fait la semaine dernière avec les légumes de mon jardin.
merci pour ton gentil commentaire.

Posté par michette, 27/06/07 à 18:09:46

Je n'aurai jamais pensé à mettre du brocoli dans un taboulé, merci pour cette délicieuse idée :)

Posté par Camille, 27/06/07 à 18:10:05

Excellente idée cette variante du taboulé!

Posté par Choupette, 27/06/07 à 18:12:35

Ma femme m'avait parlé de ta façon de faire manger des brocolis aux enfants...J'en avais ri...De le lire j'en suis épaté...Super...