26 juin 2007
L&P "spécial brocolis" Terrine de brocolis, chèvre et figues sèches!
Voici pour démarrer ce Spécial brocolis ma première proposition! Chaude ou froide, cette terrine est absolument délicieuse et offre une contraste de saveurs tout en finesse. Rapide à réaliser, elle se "tient" très bien au démoulage. Je vous encourage a essayer, c'est une valeur sûre!
Préparation 10 minutes cuisson 30 minutes:
300 g de brocolis (environ un brocolis)
1 briquette de lait concentré non sucré
3 oeufs
40 g chèvre type picodon
25 g de maïzena (2càs)
4 figues sèches (25g) celles de Tiusha!!!
sel poivre
beurre pour le moule
Préchauffer le four à 180°. Mettre les morceaux de brocolis à cuire dans de l'eau bouillante salée, 6 minutes. Pendant ce temps, mélanger ensemble le lait, la maïzena, les oeufs pour obtenir un mélange lisse. Ajouter le chèvre coupés en dés ainsi que les figues coupées en 8, saler, poivrer. Beurrer un moule à cake. Rafraichir le brocoli sous l'eau froide. L'égoutter, l'ajouter à la préparation et verser de façon régulière dans le moule à cake. Cuire 30 minutes.
Environ 100 kcal pour 1/8 de terrine (2 tranches)
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Commentaires
OH elle est superbe je vais garder ta recette!!
bien jolie terrine légère. A noter précieusement.
Chrys
Tu ne peux pas savoir comme ça me plait, mmmmhhhhh!
Cel me plaît aussi beaucoup, c'est une belle façon de manger des brocolis, cette semaine s'annonce plus difficile pour moi que la précédente, je m'enthousiasme moins devant ce légume pourtant excellent et très sain !
même à 10 heures tes photos me donnent faim !!
mais où vas-tu chercher toutes ces idées ?
depuis que je connais ton blog je me casse moins la tête quand je veux cuisiner pour des invités quelque chose d'original de goûteux et de léger...
merci une fois de plus !
et bises du Luberon !
Cette terrine est magnifique! Elles doit être très bonne...
superbe cette terrine, promis j'essaie le brocolis cette semaine, ce ne sera pas facile car manque de temps ...mais j'essaie !
quelle idée! je n'en finis pas de m'extasier quand je viens ici, c'est toujours si riche d'idées et de saveurs! merci!
Elle est superbe. Je me suis essayé à une terrine ce week-end et ce fut un fiasco. Pas trop mauvais au gout (à améliorer cependant) mais indémoulable.... je sais pas si encore une fois j'aurai le temps de participer... snif !
J'avais zzappé que cette fois-ci c'était le brocoli.. alors maintenant, je pense!
ne donne pas de thème la semaine prochaine, pour nous, elle sera si courte!
Superbe
Bonjour, Elle est superbe cette terrine, très présentable, j'adopte merci beaucoup. j'aime bien ton blog, très joli à l'oeil et recettes interessantes. je te mets dans mes favoris pour t'avoir plus facilement sous la main lol
bonne semaine
J'en prendrais bien une tranche...ou deux!
Une amie m'a demandé hier que faire avec des brocolis, je lui ai suggéré bien des choses, mais je vais m'empresser de lui confier un lien vers ta recette qui semble absoluement délicieuse.
C'est tjs le meme émerveillement quand je viens sur ton blog : J'ADORE !
Quelle idée originale d'ajouter des figues! on voit effectivement que ta terrine a bcp de tenue!
Quelle super recette! Que d'associations auxquelles je n'aurais jamais pensé! Et en plus c'est simple à faire. Mille mercis!
J'aime bien le brocolis dans les terrines : il forme de jolis dessins dans les tranches. Et si en plus c'est bon ...
j'aime bien ta petite terrine !!!
Elle est parfaite! J'admire l'imagination dont tu fais preuve en cuisine. Tout est vivant, coloré. C'est magnifique.
très sympa ta terrine... demain je m'attaque aux brocolis...!!!
Comment veux-tu que l'on te propose des recettes, si déjà tu mets la barre si haute...en sortant du boulot ce soir, j'ai fait le tour des "primeurs" pour trouver des brocolis, mais...rien...J'attends le marché demain matin...
Bises et encore bravo pour ton merveilleux travail de compilation...UN LIVRE...
Ca tombe bien, je suis chargée de l'entrée pour dimanche midi et je cherchais une terrine de légume!!! Je ne proposerai donc pas de recette cette semaine vu que je vais me contenter de reproduire la tienne!!! elle a l'air extra! et après hop vacances!
J'aime beaucoup les brocolis et voici une délicieuse recette pour les consommer en plus légère c'est super!
cela me plait terriblement !!!
Elle est superbe !!! J'ai pensé moi aussi à une terrine ...! je vais faire la tienne aussi , pour mon pique-nique de dimanche, elle m'a l'air parfaite pour cette occas!
Cette association originale me plaît beaucoup, je note la recette de ta belle terrine, merci !
Magnifique ! l'idée des figues me plait beaucoup !je retiens aussi cette recette !
Jolie terrine!
J'ai servi cette terrine hier soir et c'est un pur délice ! Merci beaucoup pour cette recette !
Résultat tip top pour ce repas de midi! Recette très facile à réaliser et à déguster!!! Ma variante était très réussie aussi!!! A faire et à refaire sans hésiter!!!
Cette terrine est à gouter au plus vite...!
testée et approuvée
sous les conseils parfait de notre lavande pour la cuisson, cette terrine est absolument parfaite !!!
testée et approuvée
sous les conseils parfait de notre lavande pour la cuisson, cette terrine est absolument parfaite !!!
testée et approuvée
sous les conseils parfait de notre lavande pour la cuisson, cette terrine est absolument parfaite !!!
Une jolie terrine! L'accompagnes-tu avec une sauce? Au fromage blanc par exemple?
Délicieuse!
J'ai testé cette recette ce week end.
Excellente à température ambiante!
Un essai concluant. Merci Lavande!
J'ai tout ! Je vais juste remplacer les brocolis par du chou-fleur...et les figues sèches par des fraiches. Allez hop...on y va !!
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