L&P : "Spécial fenouil" Mini muffins au chorizo et aux deux fenouils, une merveille à déguster absolument!

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20/06/07

Je sais désormais que le fenouil cuit peut être bon.... Ici, il donne une pâte légèrement humide et délicatement parfumée... Personne ne domine... C'est à découvrir absolument pour qui adule comme moi le chorizo et douterai du bon gout du fenouil cuit...

Pour 12 mini cakes
125 g de fenouil râpé (soit un petit bulbe)
100 g de farine (T65 pour moi)
40 g de farine de pois chiches
25 g de chorizo
1 oeuf
20 g d'huile d'olive
60 g de lait (Ribot pour moi)
1/2 càc de levure chimique
sel (au goût)
du fenouil en grains

Détailler en touts petits morceaux le chorizo. Mélanger tous les ingrédients en finissant par le fenouil et le chorizo.
Remplir au 2/3 la plaque de mini moules, parsemer de graines de fenouil et enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.

75 kcal par mini

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Posté par Lavande à 08:20:00 - Un brin de causette... [16] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Une bien belle idée ! Les arômes doivent se bousculer là-dedans !

Posté par Flo, 20/06/07 à 08:43:43

la je craque !
Je suis une grande addict du chorizo qui se maitrise ...

Posté par lili63, 20/06/07 à 09:00:16

miam

Quel délicieuse recette...a gouter, vite!!

Posté par lory, 20/06/07 à 09:04:45

Bon tu sais que je ne suis pas très fenouil mais caché ainsi dans des muffins pourquoi pas, et puis j'adore le chorizo alors? ;-)

Posté par Choupette, 20/06/07 à 09:26:34

J'essaie de me faire au fenouil...et j'adore le chorizo...faut que je tente!

Posté par Delphine, 20/06/07 à 09:51:29

Toujours aussi appétissant chez toi! il y a trop de choses à retenir ;-))

Posté par chantal33, 20/06/07 à 11:51:10

Vais-je me laisser tenter ??? Je suis impressionnée par ton enthousiasme mais je me méfie. D'un autre côté, le choriZo(je suppose)j'en mangerais par terre. A voir donc !

Posté par gredine, 20/06/07 à 12:09:55

le fenouil et le chorizo se marient très bien, je ne suis pas du sud pour rien !
ils sont très appétissants tes muffins !

Posté par michette, 20/06/07 à 15:26:40

Voila de quoi utiliser ma farine de pois chiches! D'autres idees a me suggerer?

Posté par Lolotte, 20/06/07 à 18:59:03

je n'ai découvert le fenouil que très recemment. J'ai voté pour lui mais je crains n'avoir pas le temps d'ici dimanche.
Tes muffins sont très originaux.

Posté par domie, 20/06/07 à 20:34:26

Injuste

C'est pas normal...Je vais interpeler la nouvelle ministre...Non...C'est même inadmissible...Ce que tu présentes est beaucoup...mais beaucoup trop bon ...Alors...à nous...que nous reste t'il ????
Seulement nos mains pour t'applaudir et te dire BRAVO...
à part ça je suis moi aussi addict du chorizo, alors avec du fenouil...T'imagine...C'est le pied...
CQFD

Posté par Olivier, 20/06/07 à 21:12:50

jolis ces muffins, très appétissants même si le fenouil n'a pas ma préférence

Posté par nuage de lait, 20/06/07 à 22:19:22

Tiens ! des muffins salés... :) peut-être sauront-ils me réconcilier avec mon ennemi le fenouil, merci pour l'idée Lavande, j'en avais bien besoin !

Posté par Camille, 20/06/07 à 22:31:00

Coucou,
ça y est, voici ma 2e participation
http://amesnuitsblanche.canalblog.com/archives/2007/06/20/5364671.html

Posté par marie-pierre, 21/06/07 à 22:15:50

Que des choses que j'aime, je note ce délice !

Posté par Annellénor, 21/06/07 à 22:55:48

comme annellenor, j'adore ces trois ingrédients, je note vite fait cette recette pour un prochain apéro!

Posté par Mirabelle, 23/06/07 à 23:11:30