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19/06/07
L&P : "Spécial fenouil" Tzaziki de fenouil, menthe et raisins secs dans sa cuillère... de fenouil!
Toute le monde sait que la mode est au petit plat dans des petites cuillères.... C'est super tendance dans les appétitifs dînatoires. Mais que faire si on manque de cuillères... Et puis les cuillères, c'est de la vaisselle qu'il faut laver... Bon allez tout ça pour rigoler et savourer le plaisir de mes cuillères "en" fenouil qui sait sur surprendront vos invités et amuserons vos enfants! La recette c'est tout de suite!
1 bulbe de fenouil
100 g de fromage blanc
50 g de chèvre type "petit Billy"
une vingtaine de grains de raisins secs
10 feuilles de menthe ciselée
1 càs de jus de citron
piment d'espelette
sel
déco : baies roses, ciboulette...
Laver le bulbe de fenouil. Dégager délicatement, en incisant le trognon, les 5 enveloppes du bulbe. Les tailler en arrondi de telle façon à former une cuillère et couper les tiges en biais. Découper finement les chutes et les mélanger avec tous les ingrédients. Vous obtiendrez de quoi garnir les cuillères et il vous en restera. Proposer le reste en toasts ou sur des rondelles de pommes de terre si vous le souhaitez. Cela conviendra certes pour un apéritif mais aussi pour une entrée toute en fraicheur, dans un melon coupé en deux peut-être? Décorer avec les baies.
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Commentaires
superbe!
J'adore quelle idée géniale, j'aime pas le fenouil mais je ne dégusterai pas la cuillère, bravo!!!!
quelle imagination une fois de plus, tu nous bluffes toujours !
la présentation est sublime et l'idée n'en parlons même pas.
Comment tomber de sa chaise en regardant une recette? En allant sur ton blog bien sûr!
Epoustouflée je suis par tant de bonnes idées!
sublime! et cette idée de cuillères...tout simplement géniale!
trop mignons...!!!
idée originale!
Extraordinaire ! Quel talent ma Lavande ! C'est clair, c'est surprenant et cette fraîcheur.. Bravo !
L'"image " est superbe et la réalisation tout comme l'idée encore plus superbe...Magnificos...
c'est vraiment très joli
J'adore ... la photo. :o)))
Frais et original!
Superbe !!!magnifique!!!!J'adore et je vais la reproduire vendredi... Merci, et un gand bravo!
Très jolies et gourmandes cuillères !
c'est superbe!! quelle idée!
Quelle imagination c'est superbe et surement délicieux
Bises
Oh, très jolies tes cuillères. L'idée est très sympa.
Chrys
Quelle bonne idee! Tu nous etonneras toujours!
Belle idée originale !
c'est tout beau!! biiises micky
Miam, je mange tout ! :-) ;-)
Non seulement c'est beau (que dis je magnifique) mais en plus ça a l'air très bon ça
va voir ici, une surprise pour toi
http://couleurkemia.canalblog.com/
Coucou, voici ma 1re participation
http://amesnuitsblanche.canalblog.com/archives/2007/06/19/5357132.html
Comme je te l'ai dit, le fenouil m'a bien inspirée et la 2e recette viendra demain.
ils sont mignons et appétissants ! j'aime beaucoup le fenouil sous toutes ses formes !
C'est manifique !! Quelle imagination, quel talent !!
Biz
Une idée originale ! Plus besoin de laver les cuillères après l'apéro !!
Bises, Marie
je veux bien etre une Mamma italienne pour voir mon linge accroché comme cela ....
Et voilà la 2e :
http://amesnuitsblanche.canalblog.com/archives/2007/06/20/5364671.html
j'ai déjà testé moi aussi l'utilisation de la coque du fenouil qui fait un effet superbe! ta version tout en fraicheur me plait beaucoup...
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