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04/06/07
Star d'entre les stars vous aimez la courgette et vous le prouvez! Le récap c'est ici et maintenant!
Un déluge de recettes! LE légume star entre les stars, c'est lui ou plutôt elle. Adulée cuite, crue, ronde, longue, jaune, verte, vous avez été intarissables! Je suis fière, très fière de publier ce long, très long récap, ode à la cuisine des légumes, ode à l'équilibre, à la créativité, au plaisir de cuisiner. La courgette rentre dans le livre des records de ce petit jeu sans prétention, bravo donc à toutes et tous!
Pour ma part, j'ai eu le plaisir de vous proposer 3 nouvelles recettes :
La timbale de fraicheur de courgette et son taboulé mangue-basilic
Les verrines couleurs Jamaïque
Retrouvez aussi ma Charlotte de courgette et brebis à la menthe ainsi que les Lasagnes de légumes au curry de coco et le Méli-mélo de Tagliatelles végétales, sauce à l'ail citronné
***
Tout de suite allons vite voir toutes ces idées épatantes que vous nous avez proposé! C'est parti!
Honneurs aux 2 garçons qui se sont surpassés avec...
Comme à son habitude, Couleur kémia, me gâte avec deux de ses créations sublimes : Cannellonis de courgette farcis aux rougets, purée de figue, émulsion de coriandre, ainsi que des Verrines de mousse aux dattes sur aljouke de courgettes et salade marocaine.... le rêve! Merci babali je suis aux anges! Ce garçon a du talent faites le savoir!
C'est sans compter sur son acolyte Olivier de Je cuisine, tu blogues, tout aussi impressionnant avec cette recette d'une élégance folle qui met la barre très haute : Assiette de courgettes à la cervelle des canuts! Courrez voir, sublime...
Un coup de coeur pour cette recette du blog P'tit miam tout en couleur by $ha avec cette Variations sucrées-salées autour de la noix de Saint Jacques, courgettes et fraises!
Un p'tit nouveau parmi les blogs avec La cuisine des quatre coins de la planète qui nous propose pour cette première participation une bien sympathique Terrine de brocciu aux courgettes!
Une autre première avec Une tite débutante dans sa cuisine qui nous a réalisé avec des mains expertes un superbe Feuilleté à la courgette!!
La cuisine de Dali nous sert une salade qui fait vibrer mon coeur avec ses Courgettes à la ricotta!
Ne ratez en aucune façon cet étonnant Millefeuille de courgettes à la mozzarella et caramel balsamique sur le blog La bouche pleine!
Miechambo cuisine nous compose des bouquets, une ode pastorale avec ces Courgettes fleurs farcies à la ricotta!
Délice urbain et son joli blog nous propose The salade de cet été avec cette Salade de courgettes, tomates, jus et zeste de citron, gingembre, basilic et huile d'olive! Quel programme!
Instant gourmand nous sert à l'image de son blog une recette gourmande avec ce Tartare fraicheur...
Comme une bulle m'a servi pour l'occasion un duo de recettes Monsieur/Madame avec pour lui des Macaronis aux courgettes aillées et pour elle une Salade "Belle Tanguera"!
La cuisine de Bige nous sert en toute simplicité un Gratin de courgette à sa façon et on est bien content! ;-)
Edith de Mes tables de fête comme toujours se joint à nous pour mon plus grand plaisir et nous apporte dans son panier de Faux muffins courgettes-curry!
Chez Myrtille c'est dans la langue de Shakespear que vous dégusterez un Cake aux chocolat et aux courgettes! Allez voir ça vaut le détour!
Sur le blog, Si j'y arrive pourquoi pas vous?!, on vous servira de magnifiques petites Tartelettes!
La bouche pleine de... carotte! c'est une recette incroyable de Velouté de courgettes jaunes au safran mousse au fromage de chèvre façon îles flottantes que vous (re)découvrirez ainsi qu'une Tartine de courgette au fromage de chèvre...
Le Blog de tantine a eu l'embarras du choix et a opté pour cette recette de Courgettes farcies chèvre et fruits secs et pour une version sucrée et épatante, un Gâteau aux courgettes!!!
Et si c'était vrai, Mamina, nous a gâté comme toujours en nous proposant pour l'occasion une Barigoule de courgettes!
Chantal, de Assiettes gourmandes, toujours dans la cour des grands, nous rappelle un Velouté de courgettes aux moules... Un péché? Non...
A la table de Gaelle, passez vite à table avec ces Courgettes farcies express!
Dans l'assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie, vous dégusterez une autre version de la Courgette rondes farcies!
La cuisine de Christiane nous a concocté une Tarte aux courgettes et feta et autres légumes du soleil!
Cuisinez vie nous fait agréablement voyager avec cette recette méconnue de la Paschtida aux courgettes!
Le blog d'Anso nous sert une recette toute fraiche et poétique de Puit à la crème de courgette!
Sur le blog Un an pour faire son cooking out, craquez pour ces Fleurs de courgettes farcies et pour des Tagliatelles de courgettes pour une salade fraicheur...
Ma gourmande aux notes bleues m'a réalisé une recette artistique avec ce Cannage de courgette, superbe...
Cerises et clafoutis nous a préparé une recette que j'adore avec ce Clafoutis de courgettes et feta!
Pour Qui goutait dans l'herbe ce sera une très chouette Quiche courgette-mozza!
Sur le blog Alice au pays des saveurs, craquez comme moi sur cette recette libanaise de Beignets de courgettes Ojjeh suivi de sympathiques Courgettes poêlées au gingembre, d'un Curry de courgette, d'un Carpaccio de courgettes et pour finir de sublimes Médaillons de veau au sabayon de romarin, chevauchée de légumes méditerranéens, tatin de pomme de terre à la sauge!
Lety Chef auto-toquée se lance avec nous et nous propose une Tartine courgette pomme miélée!
Le labyrinthe des saveurs nous a préparé spécialement pour l'occasion des Courgettes au herbes fraîches et redécouvrez son Bavarois courgettes-gingembre ainsi que ses ravissants Muffins courgettes curry!
Chez Cuisine et couleurs la Jamaïque a encore frappé avec ses Timbales surprises de courgettes, une jaune, une verte, une rouge... et vous propose également un Coco velours de courgettes au yaourt de brebis...
Miechambo cuisine vous servira une moelleuse Purée de pommes de terre et courgettes au lait de coco ainsi que des (miam!) Courgettes au Saint Nectaire...
Sur Croque vie, dégustez d'originales Courgettes panées ainsi qu'un Gratin de courgettes et de tomates à sa façon !!!
ça s'mange ça?!! nous sert sa Tarte croquante aux courgettes et aussi ses Pâtes aux courgettes et à l'ail!
Blog de cuisine nous propose à la carte ses Courgettes fracies végétariennes ou un Velouté de courgettes et va vous scotcher avec son Cake aux épices!
Du côté de chez Willow, vous trouverez de bien jolies Courgettes farcies!
Ma marraine blogosphérique, Marie, de La cuisine de Marie est comme Minouchka, elle aime la courgette et sa famille aussi alors nous voilà parti pour un festival : ses Courgettes farcies au chèvre, du Saumon à la mousse de courgette, des Courgettes rondes farcies et épicées, un Gratin de courgettes aux senteurs de la mer, un Pain de saumon et courgettes, une Flan de courgettes sauce aux moules, un Hachis aux courgettes, une Tarte à la courgette, chèvre et saumon, une Tarte safranée en duo : fromage et courgette, des Muffins au chèvre et à la courgette, des Escalopes de dinde aux fritelles de courgettes et la recette pour l'occasion de ce spécial courgette : les Courgettes farcies froides!
Chez Crème Laurette, vous serez sans aucun doute séduits par ce Délice de courgette!
Sur le très beau blog, Sans sucres ajoutés, choisissez parmi un Cake à la courgette, aux tomates séchées et aux pignons, une Tarte à la courgette, au chèvre et au thym frais et la Soupe asperges-courgettes!
La cuisine des marmottes a cuisiné spécialement pour l'occasion un bien sympathique Crumble de courgette et crevettes!
Sur le site Recettes de pâtes & compagnie, laissez vous tenter par ces Mini penne aux courgettes et bolognaise! Mama mia! Mais découvrez aussi ces belles Lasagnes aux courgettes et au chèvre!
A La cuisine d'Aurélie, dégustez des Courgettes farcies végétariennes alla ricotta en bullant devant quelques photos varoises...
Marie Laure de Ô délices se joint à nous une fois de plus pour nous offrir une recette de Courgettes rondes farcies au riz issue de son dernier livre "Légumes crôquants"! Merci pour ce cadeau!
Péche de gourmandise va vous obliger à toute plein de "je vous salue Marie" avec ses recettes : Timbale de courgettes au chèvre frais et concassée de tomates, des Fleurs de courgette farcies à la ricotta, un Velouté froid de courgettes à l'italienne et tuiles au parmesan, une Terrine de courgette et sa vinaigrette de tomate, un Carpaccio de courgette au pignon grillés et parmesan et pour finir des Courgettes rondes et tomates farcies au poulet à la ricotta et parmesan! et finira avec en beauté avec cette Salade de courgettes et quenelles de ricotta,
Dans La cuisine de Matylda on vous servira une charmante Mousse de courgette au curry...
Mitsuko de Tours et tartines vous offre un divin Risotto aux courgettes et aux tomates confites, ainsi que des Courgettes farcies à la ricotta et aux épinards (l'intro du billet est aussi délicieuse que la recette) et enfin une tuerie : des Lasagnes aux courgettes et au camembert!
Mon amie Claire de La santé est au fond de l'assiette vous propose une simplissime Mousse froide de courgette!
Chez Passion culinaire, ça rigole pas, la courgette, on aime ça! Alors c'est parti : Tortilla courgettes et chipolatas simple, rapide et bon nous promets Minouchka (et on en doute pas), ensuite, Tagliatelles de courgettes à la bolognaise, puis une Omelette à la courgette au lait de soja (pour finir le reste de lait de soja, j'y penserai lol), un Gratin de courgette aux épices tajine, mais c'est pas fini! Des Galettes de courgettes et carottes et un sublime Tajine de poulet aux légumes verts! Quand on aime un légume nul doute qu'on le cuisine avec passion!
Amélie du blog Cocotte et compagnie vous sert ses Courgettes farcies à sa façon! Et toc! Et pour l'occasion, craquez pour cette version fille des Courgettes farcies aux chèvre et à la menthe. Et même Madame mère cuisine pour le spécial courgette et c'est tant mieux quand on admire le résultat avec cette Terrine mosaïque ainsi que ce somptueux Millefeuille de courgette!
Sarita sur son blog Tendres gourmandises, vous propose des Courgettes frits, suivi d'un gourmand Flan de courgette, et pour finir un spectaculaire Tian de légumes gorgé de soleil!
Les nectars de maya me gâtent avec cette Tartinade de courgette au pesto!
Baluchon's blog vous sert une sympathique Poêlée courgette-mini épis de maïs ainsi que une recette de Courgettes spécial étudiants gourmets, pressés et flemmards! Une affaire qui roule! Pour finir, cette nouveauté, toujours efficacement rapide, appréciez ces Courgettes express au curry et au coulis de tomates!
Vous ne vous ennuierez pas sur le blog Les délices de Reinefeuille avec un Carpaccio de courgettes et avec des Muffins courgettes et babybels-chèvre!
Ne ratez pas La cuisine de michette et découvrez ou plutôt admirez un Gâteau de fleurs de courgette, ainsi qu'une Charlotte aux courgettes, poireaux et saumon fumé!
Sur le blog La Cuisine de Coralie vous découvrirez une sympathique recette de Flan de courgette à la présentation originale!
Dans la cuisine de Sophie, mangez des Tagliatelles de courgettes un peu comme dans le Sud!
Léonine au pays des consommatrices assidues de la courgette concurrence sérieusement Minouchka, Péché de gourmandise et Marie avec un palmarès inouï : Chaussons au chèvre et à la courgette, Gratin de courgette au chèvre, Clafoutis de courgettes, Tarte grecque, Tourte au saumon et aux légumes et deux créations à l'occasion de cette semaine spéciale : Frittata de courgettes à la menthe et Mille-feuilles aux courgettes et laitue braisée. Bravo!
Edith Du fond de ses casseroles vous servira une très belle et appétissante Tarte aux courgettes-saumon fumé et ciboulette.
A mes nuits blanches que je récupère in extrémis, nous a préparé une merveille, que je ne supporterai pas de ne pas voir ici : Ratatouille à la noix!
Saveur passion a également participé avec cette recette originale de Salade de courgette et de crabe comme un coleslaw!
Miss bonbons et ptit délices! nous a concocté des Courgettes au citron confit qui doivent être au top!
Lilimars de C'est quoi la recette? a cuisiné une appétissante Tarte tomates/courgettes cheddar !
Le placard d'elle est aussi au rendez vous avec ses délicieuses Galettes courgettes feta et menthe!
Cuisine plurielle finira en beauté la fête avec une assiette superbe qui mérite le détour, de Courgettes, viande des grisons, parmesan et pistache!
PS : Et non ce sera chez Becky et liz que l'on finira en retard mais divinement cette semaine courgettes avec un Poulet aux courgettes et à la sauge !
Intarissables, je vous l'avais dit! J'espère n'avoir rien oublié, je vous demande votre indulgence et un gentil mail ou commentaire si c'était le cas (vérifiez vos liens, on ne sait jamais!). Je ne suis pas INFAILLIBLE je vous ajouterai avec plaisir.
C'est un plaisir de voir autant de synergie dans ces spéciaux. Encore bravo et merci!
Le poivron
promet d'être aussi performant!
A vos spatules, à vos recettes, à vos appareils photo et à vos claviers! et @ lundi prochain!
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Commentaires
Un véritable succés, ce spécial courgettes !!
Quel travail de gestion, tu as du avoir derrière, avec toutes ces recettes !
Tu pourrais presque en faire un livre...
Bonne semaine, Bisous, Marie
Et bien je suis impressionnée par toutes ces belles recettes. Merci Lavande car j'imagine le travail que génère ce billet, bisous
Et bien ,la courgette, quel succès !
Chez nous, ma fille a décrété qu'elle n'aimait les courgettes que chez mamie ... Et que le poivron lui donnait mal au ventre ... 5 ans, le bel âge ;-)
et bien quel festin et merci à toi de nous régaler
Quel récapitulatif!! bravo pour tout ce travail et merci!
oui, car je n'avais pas vu toutes les réalisations, loin de là. Tu sais quoi? J'ai découvert ton blog avec ton premier commentaire sur mes courgettes farcies il me semble...
Tu m'as totalement oubliée ! Pourtant je t'avais fait, un efois n'est pas coutume un petit récap...
Mes p'tites recettes :)
J'avais laissé un commentaire sur le post courgette :-) Ici :
http://baluchon.hautetfort.com/archive/2007/03/15/allez-j-m-y-mets.html http://baluchon.hautetfort.com/archive/2007/03/22/promo-courgette-pour-les-etudiants.html voilà :)
Posté par Baluchon, 26 mai 2007 à 11:44
Si tu veux me rajouter n'hésite pas ! Je comprends que tu en as du boulot avec cette récap, mais j'aurai bien aimé me voir apparaître ! Ce serait une première d'ailleurs :-) Je 'suis une p'tite nouvelle (^^,)
Et j'avais également laissé ce commentaire :
"Et hop ! Ma modeste contribution du jour :-)
http://baluchon.hautetfort.com/archive/2007/05/26/legume-star-de-la-semaine.html
ça m'inspire les courgettes ;-)
Posté par Baluchon, 26 mai 2007 à 12:02"
3 recettes en tout, donc :-) (et déjà deux pour les poivrons *hihi* ça m'inspire ces légumes :) )
Oh j'ai HONTE !
j'avais mal lu... en fait tu as écris BalIchon au lieu de Baluchon, du coup de je n'ai pas fait gaffe ! Toutes mes excuses vraiment pour les deux commentaires précédents... j'ai honte !
Bravo pour cette récap, j'ai pleins de recettes à tester, notamment le snombreuses recettes de muffins de courgettes... miam !
Encore désolée *honteuse*
bonne journée :)
oubli aussi :)
je pensais avoir envoyé un mail mais peut-etre qu'il n'a pas fonctionné... j'avais concocté une poelée de courgettes au citron confit, pas mauvais du tout lol!
Quel raz-de-marée! Merci pour le gentil commentaire et pour tout le boulot abattu!
oubli ou pas?
Il faut que je précise que Canalblog n'aime les liens multiples dans les commentaires et souvent ne les valide pas (Minouchka et Marie cuisine en ont fait les frais). Avant d'être fâché envers moi le jour des récap (je crois que les habitués savent que je ne fais aucune discriminations, TOUT le monde est bienvenu), assurez vous que votre commentaire apparait bien après validation (il n'y a pas de modération de commentaires,il DOIT apparaitre) sinon envoyer moi un mail. Je laisse un comm'sur toutes les recettes créées pour l'occasion ou j'envoie un mail. Si vous n'avez rien de moi c'est donc louche.
Après, il y a : moi, je suis faillible, je peux zapper une recette, c'est vrai mais je tâche d'être très rigoureuse pour que ça n'arrive pas.
Merci de votre compréhension.
Et bien dis donc, une sacrée collection. Je t'en ai adressé une mais je pense que je suis trop en retard. tant pis !
Eglantine
c'est ajouté merci!
quel boulot! chapeau miss lavande!
Youpi, encore un légume que j'aime, bon d'accord j'avais voté artichaut mais ce n'ets pas grave, je cusine pas mal le poivron aussi ;-)
Je te mettrai les liens plus tard ainsi qu'une recette cette semaine en vue.
Merci encore
Mais quel travail ce récapitulatif avec un petit mot sympathique pour tout le monde c'est vraiment très agréable. Merci et bravo!
Merci à toi pour ce beaux petits mots... ;)
la courgette inpire et tu nous fais là un bel hommage à ce légume merveilleux... pour le poivron ça sera sans moi! il ne m'aime pas! bisous
quel succés la courgette !
je n'aurai pas cru
bravo pour ce travail
Quelle récap'!! Franchement merci pour le gentil commentaire que tu attribues à ma recette.
Etant une grande adepte de la courgette dans ma cuisine de tous les jours, je ne manquerais pas de m'inspirer de toutes ces recettes avec mention spéciale pour ta timbale de fraicheur de courgette et son taboulé mangue-basilic!
Encore quelques jours, et je suis en vacances, enfin le temps de cuisiner, à moi le tablier! (c'est pas vrai j'en n'ai même pas^^)
Magnifiques toutes ces recettes, je raffole de la courgette !! Dommage, si j'avais su, j'aurai proposé ma verrine de courgettes au basilic de fin mai !
bravo pour la récap, super boulot !!
Superbe florilège
de recettes. Quelle imagination! Grâce à toi, je pourrai manger des courgettes tous les jours sans jamais refaire la même recette! Merci, et bravo.
tu m'avais prévenu mais je ne m'attendais pas à autant de recettes... un vrai délire, c'est génial on va se régaler.
Et bien y'a pas à dire, la courgette, ça inspire!!!!
Châpeau la miss pour ton récap et tu va voir que chez moi aussi la courgettes a inspiré les petits farcis recettes que je posterai vers le 16
bises
c'est extraordinaire et réconfortant cet engouement pour ce qui est maintenant "notre "semaine de légumes" à tous ! bravissimo !
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