L&P : Pesto tout simplement!

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06/05/07

Bon léger n'est pas le terme le plus approprié pour le pesto... Mais il en faut finalement tellement peu pour que les cigales chântent dans l'assiette ou dans un plat... Inspiré par Lili de Food box.

35 g de basilic frais
30 g de pistache décortiquée non salée
20 g de parmesan
100 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail dégermée
sel si besoin au gout

Mixer ensemble les ingrédients et conserver au frais.

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Posté par Lavande à 09:00:00 - Un brin de causette... [18] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Avec des spaghettis fraiches quel bonheur !!

Posté par choumie, 06/05/07 à 09:08:10

je mets moins d'huile d'olive que toi mais si tu le sers avec des pates , alors il t'en faut autant.
Merci pour le clin d'oeil .

Posté par lili63, 06/05/07 à 09:16:57

Raaah ce verre, j'y plongerais bien le doigt!

Posté par Lisanka, 06/05/07 à 09:19:08

Il est magnifique ce pesto! On ressort toujours très inspiré de chez Lili...

Posté par guili_guili, 06/05/07 à 09:25:23

J'adore la version pistachée, très bonne idée ! Allez, on ne mets qu'une peitie càc et on fait moins de pâtes et c'est "presque" light ! Bon WE ! :-)

Posté par liputu, 06/05/07 à 09:31:54

Plus d'excuse pour que je le fasse moi-même dorénavant...

Posté par Isma, 06/05/07 à 09:38:20

Il me faudrait des tonnes de basilic pour satisfaire mon goût immodéré du pistou. Bientôt, quand celui du jardin sera grand, je pourrai rattaquer la soupe au pistou et les brochettes de thon ... J'en rêve déjà
Bon dimanche

Posté par gredine, 06/05/07 à 09:39:12

chui pas trop pesto mais le tien m parait si appétissant!

Posté par leonine19, 06/05/07 à 09:41:00

Un délice que le pesto !

Posté par Eglantine, 06/05/07 à 09:57:54

Toujours bon et savoureux!

Posté par Rosa, 06/05/07 à 10:59:58

Je ne l'ai jamais testée cette version pistachée, cela fait envie...

Posté par Tiuscha, 06/05/07 à 11:04:21

ah oui c'est une super idée!

Posté par Cocotte, 06/05/07 à 13:02:42

je suis très pesto aussi, je ne peux m'en passer !

Posté par michette, 06/05/07 à 16:42:59

J'adore le pesto ! Je n'ai jamais goûté avec des pistaches mais ça doit être très bon aussi.

Posté par Annie, 06/05/07 à 17:59:23

Ca aussi!!! En plus j'ai tout ce qu'il faut...Alors..!

Posté par marie-pierre, 07/05/07 à 10:27:53

Comme Annie, je n'ai jamais gouté avec la pistache et je veux bien me laisser tenter. Comment pourrais-t-on s'en passer ? Bises, Marie

Posté par Marie Cuisine, 08/05/07 à 09:49:09

j'ai une supra méga envie de pesto avec des pâtes... mais comme je suis au régime ce n'est pas simple... je garde ta recette pour me faire un petit plaisir si j'ai été bien sage pendant ma semaine ! bises

Posté par emilie, 11/05/07 à 19:24:20

Tiens, tu mets des pistaches? Je fais le mien avec des pignons de pins...

Posté par Natacha, 06/09/07 à 13:35:42