L&P : Brick de thon coriandre et tomates

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30/04/07

Le jour où j'ai fait la Pastilla à carotte/agneau, Marraine était là et celle ci ne mangeant pas la viande, je lui ai préparé avec le reste de thon de mes Sushis ces petits croustillants au thon!

Pour 6 bricks :

3 feuilles de bricks
200 g de thon
1 barquettes de tomates cerises
sel
poivre
5 brins de coriandre
1/2 càc de cumin
Huile

Dans une poêle, faire fondre à feu doux les tomates entières en ajoutant un peu d'eau en début de cuisson. Quand les tomates s'ouvrent, les écraser les un peu avec une spatule et ajouter le thon, épices et coriandre laisser compoter et s'assécher. Couper en deux les feuilles de brick et les garnir de la préparation. Au pinceau, huiler légèrement les deux faces et enfourner 20' à 200° (le temps de la coloration).

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Posté par Lavande à 08:30:00 - Un brin de causette... [25] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Ces bricks donnent envie! Un beau plat...

Posté par Rosa, 30/04/07 à 09:23:07

celà semble tres bon, j'ai justement quelques feuilles de brick au frais !

Posté par reinefeuille, 30/04/07 à 09:23:53

j'aime bcp ce mélange!

Posté par leonine19, 30/04/07 à 09:25:59

hum, les bricks, ça m'attire quand les autres en font, mais j'ai essayé une fois et je suis encore très loin de savoir les plier correctement!!!

Posté par theCook, 30/04/07 à 09:37:37

J'adore!

Posté par mayacook, 30/04/07 à 09:45:49

Ca a l'air délicieux !

Posté par Isma, 30/04/07 à 09:46:02

J'ai toujours aimé ce mélange dans les briks

Posté par Paprikas, 30/04/07 à 10:01:05

j'adore les bricks! ta version sans viande me plait beaucoup!

Posté par esmeralda, 30/04/07 à 10:03:05

Le Cumin et le thon s'associent très bien ensemble. je suis certaine que ce devait etre très bon. Bisous, et bon 1er Mai Nathalie avec toute la famille. Marie

Posté par Marie Cuisine, 30/04/07 à 10:49:48

Forcément délicieux.

Posté par mamina, 30/04/07 à 11:24:23

De belles photos qui donnent envie .. miammm

Posté par Jess, 30/04/07 à 11:27:18

sympa comme tout mais thon cumin, jamais essayé, ce sera l'occasion

Posté par cuisineplurielle, 30/04/07 à 11:32:22

Je n'ai jamais essayé de mettre mes bricks au four mais à la poële : a essayer donc

Posté par gredine, 30/04/07 à 12:15:43

ça croustille et c'est délicieusement bon chez toi!

Posté par chantal33, 30/04/07 à 12:36:00

J'aime beaucoup les recettes utilisant les feuilles de brick mias je n'en fait pas assez souvent. Tes photos me donnent envie de m'y remettre!

Posté par Eol, 30/04/07 à 12:52:42

A coquer d'urgence miam
Veux tu jouer ? , viens sur mon blog
Bises

Posté par Edith, 30/04/07 à 14:18:34

ça doit être fameux!!!

Posté par seve, 30/04/07 à 15:02:40

J'adore, ma mere fait souvent des bricks au thon et c'est un regal!

Posté par Lolotte, 30/04/07 à 18:35:19

huuuuuuum!! que c'est appétissant!! biises micky

Posté par mickymath, 01/05/07 à 00:43:07

J'aime beaucoup ta version!

Posté par Minouchkah, 01/05/07 à 01:08:49

Miammmm!!!! j'aime beaucoup!

Posté par izou, 01/05/07 à 03:40:50

Que tes photos sont belles et que c'est appétissant

Posté par papilles&pupille, 01/05/07 à 07:36:35

J'aime beaucoup les bricks. Tes photos sont très appétissantes !

Posté par Annie, 01/05/07 à 13:17:53

Une autre recette avec de la coriandre, j'adore!! Et ca se marie tellement bien avec des tomates et du thon.. tes bricks sont tres belles et tres appetissantes!

Posté par shirley, 03/05/07 à 08:41:56

Je ne cuisine jamais les feuilles de bricks mais en voyant cette recette toute simple et très appétissante cela me donne envie de m'y mettre

Posté par Sab, 16/05/08 à 18:36:39