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17/04/07
L&P : Le petit pois façon poicamole!
Je suis une gamine de 35 ans qui ne peut pas s'empêcher de jouer avec la nourriture! Plus de détourne, plus je m'amuse. En quand en plus, je goute et que c'est bon, je jubile comme une gosse! Et là, j'ai beaucoup jubilé!
Pour 2 :
300 g de petits pois frais
1/2 citron vert
1 piment oiseau
1 càc d'huile de sésame
sel
déco : piment d'espelette, feuille de brick, petits pois entiers cuits, huile de sésame.
Cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée. Les mixer avec un peu d'eau de cuisson. Ajouter le jus du citron, le piment oiseau sans les graines (avec si vous avez une mâchoire en acier) ainsi que l'huile. Bien mélanger et saupoudrer pour la déco de piment d'espelette.
Pour les petits croustillants à pois qui, je suis sure, ont attiré votre oeil exercé, découper des cercles dans des feuilles de bricks les huiler au pinceau avec l'huile de sésame. Poser des petits pois en retirant la peau entre deux ronds de bricks et écraser. Passer au four à 180° le temps de dorer. Servir avec des petits légumes frais!
Le saviez vous?
On obtient le tiers de petits pois, du poids avec les cosses autrement dit : pour 300 g de petits pois frais achetés, vous obtiendrez 100 g de petits pois après les avoir écosser.
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Commentaires
Très sympa, j'aime beaucoup cette douceur.
t'a raison , de t'amuser ainsi, rien de tel!
J'aime beaucoup, j'adopte, merci !
Mexici, Mexiiiiicoooo! lol On s'y sentirait bien non? Joli en tous cas et sans doute bien bon!
Waouh, les croustillants à pois, ça a l'air beaucoup plus compliqué quand on voit la photo que quand tu expliques... un moyen parfait pour épater la galerie sans trop se compliquer la vie!
C'est vraiment sympa comme idée! moi aussi j'aime bien m'amuser en cuisine.
Très sympa, ton idée, j'en profite pour te coller le lien de ma recette de velouté de petits pois à la menthe... Tu sais que ma messagerie est capricieuse et n'envoie pas les liens (toujours pas réparé)
http://saveurpassion.over-blog.com/article-6163850.html
A bientôt !
Des idées amusantes, mais qui font leur effet...
Bonne idée!
c'est génial !
J'adore !!!!!! A faire !!!!
super cette recette! vachement originale !! je noooote !!
C'est très sympa !
Merci de nous faire partager ta jubilation! J'adore tes croustillants à pois verts! Très jolis!
Très, très belle idée.. tu démarres fort!
Excellente idée, je prends note!
Tu t'es vraiment bien amusée. j'aime beaucoup.
Je comprends ta jubilation...j'aurais jubilé moi aussi! Ta recette est magnifique , félicitations pour ton esprit créatif!
Quel esprit créatif !!
J'adore l'idée
Bises
Excellente idee et photo magnifique. J'adore !!!
Bravo pour ton imagination, j'aime beaucoup !
Bravo c'est superbe!!! Pourquoi je n'y ai pas penssé,je vien de faire du guacamole à l'avocat...
Pourquoi pas...version revisitee et rigolote des mushy peas anglais facon mexicaine!
Super recette c'est une fois de plus une idée super sympa
Rien que le nom me plait
mmm, j'ai beau adorer les petits pois purs, je pense que je me lancerai un de ces 4 dans ce guacamole qui ne peut que me plaire.
Merci de tes passages des derniers jours sur mon blog et de tes encouragements.
effectivement je me demandais à quoi étaient ces droles de petites tuiles !
c'est vraiment superbe ! bravo !
Trop bien ! Vive le poiscamole !
excellente idée cette recette apéritive! à essayer très bientôt...
ces chips de petits pois , quelle belle invention !
moi je vote pour le poicamol !! j'adore l'idée et je redécouvre décidément les petits pois cette semaine !
Lavande, je me suis creusée la tête hier avec le petit-pois mais je ne suis trés créative et m'inspire beaucoup des autres. J'avais testé l'année dernière une soupe de petit-pois signé Mercotte à l'huile de noisette. C'était divin. Je te laisse le lien pour ma particpation.
http://chez-becky.blogspot.com/2006/07/soupe-glace-de-petits-poisversion.html
Bises
Hélène
Tu as eu raison de te faire plaisir, et encore plus de le partager :)
Ca a l'air delicieux .. et cette couleur ....
Géniale imagination ! Et superbe !
Bravissimo ce mon dernier mot !
j'en ai fait samedi soir, comme une barbare, avec uen boite de petits pois et de la poudre pour guacamole, mais en tout cas l'idée venait de toi et les convives peu convaincus avant ont trouvé ça bon et chouette après !
J adore m amuser aussi dans la cuisin,je dirais que c est plus un jeu pour moi de préparer à manger à Manon ,qu 'une corvée!!Je retiens ta recette!Hop ,elle est archivée
Variante
Je pense avoir une variante encore plus "light", idéale pour mettre en appétit : je cuis à l'eau un mélange de légumes (style poëlée surgelée, ou haricots verts/brocolis/Champignons de Paris). Je laisse refroidir et égoutter. Je mixe avec le jus d'un demi citron, une tomates en petits dés et suffisamment d'épices à guacamole pour mon goût. Sel et poivre éventuellement.
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