Acte III - Aubergine quand tu nous tiens... Les mendiants d'aubergine - Ligne et papilles

16 mars 2007

Acte III - Aubergine quand tu nous tiens... Les mendiants d'aubergine

Alors pour finir cette petite série spéciale aubergine et dédiée à mon amie Sab, voici cette petite recette. Toujours appréciés, ces petits mendiants n'auront pas besoins de vous tendre la main! Délicieux en entrée avec une petite salade, en amuse bouche à l'appéro ou pourquoi pas au moment du fromage, ils vont bluffer tout le monde!

Pour environ 6 mendiants :

1 aubergine
3 palets de chèvre
pignons
raisins secs
amandes
Miel
Poivre

Laver l'aubergine et couper les deux extrémités. La tronçonner en 6 morceaux épais Les laisser les uns contre les autres (comme si l'aubergine était encore entière) et selon ma technique maintenant bien connue du micro-onde, la cuire 5 minutes.

Au bout de ce temps, mettre sur un plat allant au four les tranches d'aubergine. Aplatir la chair dans son milieu, y déposer la moitié du chèvre, les fruits secs, un tour de moulin à poivre et un filet de miel. Mettre sous le grill du four quelques instants. Bon appétit!

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Posté par Lavande à 08:40 - Un brin de causette... [14] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Merci !

Merci pour cette "spéciale aubergine", avec ça j'ai de quoi faire !
Alors là c'est cerise sur le gateau : amande, raisin, pignon... mais comment à tu toutes ces idées !
J'ai dû mal à imaginer ce que ça doit donner alors je vais essayer très vite, qd j'aurais refais mon stock d'aubergine lol !!!

Posté par kikize, 16 mars 2007 à 08:49

Encore une jolie façon d'accommoder mon légume préféré!

Posté par Mitsuko, 16 mars 2007 à 11:11

Superbe ces mendiants...

Posté par Tiuscha, 16 mars 2007 à 11:21

Et mais ça déchire tout, ça ! Pis en plus y a plein d'aubergine dans la cuisine, et des invités demain... Mais tu sais que tu me sauves la vie ?

Posté par Prawn, 16 mars 2007 à 11:42

holala!! que j'aime, mais que j'aime!! c'est trop extra! et le titre est parfaitement trouvé

Posté par alhya, 16 mars 2007 à 11:48

Sympa comme tout l'idée!! N'étant pas fan de chèvre je mettrai plutôt de la ricotta

Posté par mayacook, 16 mars 2007 à 13:20

Très originale cette façon de préparer l'aubergine, j'aime beaucoup !

Posté par aurélie, 16 mars 2007 à 13:23

Moi aussi je te remercie pour ces differentes idees pour cuisiner l'aubergine. Je crois bien que je suis reconciliee avec! Et cette recette est drolement sympa! Belle imagination.

Posté par Lolotte, 16 mars 2007 à 16:45

Ta série est très invitante, moi qui adore l'aubergine! C'est ta dernière recette qui me met le plus l'eau à la bouche (sûrement à cause du fromage de chèvre et du miel)!

Posté par carotte, 16 mars 2007 à 18:02

c'est sympa comme tout, très jolie idée !

Posté par Cathy, 17 mars 2007 à 08:04

Mmm!!!

Qu'elle charmante idée!! Et vive les aubergines!!
Je l'ai testé aussi en amuse bouche dans cette recette tout droit sortie de mon imagination...Et pourtant excellente!
http://deliceurbain.canalblog.com/archives/2007/03/11/4203704.html Merci pour ce spécial aubergine!

Posté par PhanieDeliceUrba, 17 mars 2007 à 08:09

Miam, moi aussi j'aime beaucoup l'aubergine, je pense que j'essaierai cette recette.

Posté par claire, 18 mars 2007 à 12:15

Jolie recette ça a l'air délicieux!!!!!

Posté par auré, 19 mars 2007 à 10:59